黑茶的基本工艺流程

　　地方的黑茶最好不要饮用! 黑茶是后发酵茶，有消食、去腻、利水、通便等沉降功效。 以普洱为首选，有些是有减肥作用的，但是有些人却却不喜欢，下面我们一起来探究一下，哪些人不适合喝黑茶呢? 脾虚胃寒者(对黑茶水源的选择)

　　1、经常被忽略的脾胃虚寒的人不适合喝 2、正在感冒或者腹泻的人不适合喝 3、体虚的人 黑茶只适合处在发烧的状态下，否则会有助眠的作用，这是因为喝茶会使人体的温度升高，茶叶中的咖啡碱、芳香、蛋白质、维生素等都会全部散发出来。 黑茶适合哪些人群喝? 特殊的人群应该怎样喝黑茶 遇水易溶解，浸出速度慢，需要多次烧开的水来泡黑茶。 黑茶是一种加工后发酵茶，是再加工茶类中黑茶自然物质最复杂的茶类，它的大小如黑毛茶，白毫特多，色泽黑褐油润，滋味醇厚，具有特殊的风味。

　　黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。 黑茶的最特殊功效是“渥堆”，所以黑茶的新茶独特性较低，而其储存的难度又极低。 黑茶怎样喝才更有味道? 如何才能更好地品尝到黑茶的甘醇和茶韵? 选购黑茶时，外观一定要有光泽，闻干茶香。通常外形呈条索状的，品质也比较好。反之，如果香气淡薄，枝梗全无，说明这类茶的品质不是很好。 由于黑茶的后发酵特性，使得茶叶在冲泡之后，内含物质迅速释出，这种物质被身体吸收，使得茶叶有更好的后劲。

　　1、观察 黑茶的外形 一般来说，黑茶的茶叶都是条索状的，而黑茶的外形粗壮，茶梗也较丰富，色泽黑褐光润，茶叶整齐美观。如果茶叶底色泽不够黑亮，那就是劣质茶，这种茶叶往往都是经过压制的黑茶，是经过了压缩过程的，颜色也有明显的变化的。 2、看叶片 而黑茶的叶片是连在一起的，黑茶的叶片的颜色是黑褐色或者黑色。 并且有光泽的黑茶，看起来没有光泽，有光泽。叶片形状是黑褐色，有光泽的。 3、闻黑茶的味道 叶片稍微卷一下，颜色是枯褐色的，这样的黑茶才是质量好的。 最后一招，品味黑茶。